Síntesis del projecte
El projecte pretén caracteritzar l’entorn alimentari (densitat i tipus d’establiments de venda, varietat i qualitat d’aliments disponibles, preu, publicitat, etc.) dels centres educatius dels municipis rurals de la Catalunya Central i analitzar l’efecte sobre la qualitat de la dieta de les persones adolescents.
Objectius
- Mesurar l’accessibilitat i disponibilitat d’alimentació no saludable al voltant de centres educatius de municipis rurals de la Catalunya Central
- Identificar elements promocionals d’alimentació no saludable al voltant de centres educatius de municipis rurals de la Catalunya Central.
- Analitzar la relació entre l’entorn alimentari i la qualitat de la dieta d’adolescents de 12 a 18 anys escolaritzats a Catalunya Central.
Metodologia(ies)
La metodologia del projecte combina la recol·lecció rigorosa i sistemàtica de dades de l’entorn dels centres educatius de la Catalunya Central (Auditing studies) amb el disseny epidemiològic del projecte DESK-cohort, cohort amb 6 anys de seguiment amb una mostra de més de 7000 adolescents.
Resultats esperats
El desenvolupament d’aquesta recerca en el territori de la Catalunya central permetrà realitzar una aproximació als matisos que diferencien l’entorn rural i la seva influència en les decisions alimentàries de la població adolescent, representant una oportunitat per aprofundir en el coneixement d’una realitat molt poc estudiada. L’anàlisi de l’entorn alimentari i l’estudi de la seva associació amb la qualitat de la dieta pot contribuir a la planificació, implementació i avaluació d’intervencions de salut pública adaptades a aquests entorn evitant l’increment de desigualtats nutricionals i de salut entre els adolescents.
Detalls del projecte:
- Finançament: 5000 €
- Inici del projecte: 1 de gener de 2025
- Final del projecte: 31 de desembre de 2025
- Investigador/a principal (s): Alicia Aguilar-Martínez i Marina Bosque Prous
- Investigadors/es del projecte: Laura Esquius, F. Xavier Medina i Albert Espelt
- Grup de recerca: epi4Health
